Braustübchen: Betrieb gesichert Christian Horneffer bietet Führungen und Feiern an – Was ab 2025 passiert, ist offen
Peine. Gute Nachricht für Härke-Fans: Mit dem „Braustübchen“ geht es vorerst weiter, und der Betrieb ist für 2024 gesichert. Damit soll es auch weiter die beliebten Brauereiführungen „Am Werderpark“ geben. Möglich ist dies durch die Zusammenarbeit der Peiner Brauerei mit dem Gastronomen Christian Horneffer, der die Räume mieten und betreiben wird. Horneffer ist Inhaber der Gaststätte „Eixer Haus am See“.„In dieser schwierigen Zeit, in der sich Härke befindet, gibt es auch noch freudige Nachrichten“, sagt Prokurist Carsten Schild mit Blick auf die Schließung der Brauerei zum Ende des Jahres. „Es war nie der Plan, dass Härke hier komplett von der Bildfläche verschwindet. Ich bin sehr froh, dass wir auch eine Sichtbarkeit in Zukunft haben werden.“ Und auch Horneffer freut sich über die Zusammenarbeit: „Ich war überrascht, dass das Brauen eingestellt wird“, so Horneffer. „Jetzt geht es weiter mit der Kultgaststätte, die bis weit über die Grenzen des Peiner Landes bekannt ist.“ In seiner jetzigen Form gibt es das Braustübchen seit 1977. Das wird viele Peiner ebenfalls freuen: Die Termine Härke-Pokal im Fußball, Freischießen, Roadster-Treffen und Härke-Hoffest sind 2024 gesetzt. Auch der Härke-Fanshop bleibt erhalten.
Die Brauereiführungen werden weiterhin drei Stunden dauern. „Die Kessel bleiben bestehen und auch die Technik kann veranschaulicht werden“, erläutert Schild. Nach den Führungen kann man alles wie gewohnt im Braustübchen bei einer Verköstigung ausklingen lassen. Neu ist: „Wer darüber hinaus noch länger bleiben will, kann dies tun, muss dann aber selber bezahlen“, ergänzt Horneffer. Außerdem will Horneffer Biersommelier-Seminare anbieten und das Angebot um Firmen- und Privatfeiern wie Weihnachtsfeiern oder Hochzeiten erweitern.
Zurzeit beschäftigt der umtriebige Gastronom 35 Mitarbeitende, darunter auch zwei ehemalige Langzeitarbeitslose. Mit dem Braustübchen kommen noch mal drei weitere Beschäftigte dazu. Horneffer übernimmt das Kultlokal ab 18. Dezember zur Miete. Ab kommendem Jahr bietet er dann auch Brauereiführungen an.