Zutaten für 2 Personen:

500 Gramm Spargel

250 ml Sauce hollandaise

1 Paket Schinken (mager, gewürfelt, geräuchert)

100 g geriebener Käse

Zubereitung:Den Spargel wie gewohnt schälen. Die rohen Stangen in einer Auflaufform schichten. Die Sauce hollandaise gleichmäßig darüber verteilen, dann den gewürfelten Schinken und den Käse darüberstreuen.
Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) etwa eine Stunde garen. Dazu passen neue Kartoffeln.