Gifhorn. Es ist noch gar nicht lange her, da wurde über das Eis geschimpft - zumindest über das auf den Straßen. Jetzt hat der Frühling den Winter abgelöst, und die Menschen im Kreis Gifhorn lassen sich die süße Köstlichkeit genussvoll auf der Zunge zergehen. Doch was kostet eine Kugel in diesem Jahr, und welche neuen Kreationen warten auf die Leckermäuler im Kreis? Antworten aus einigen der Eiscafés im Kreis.

„Bei uns kostet die Kugel so viel wie im vergangenen Jahr“, sagt Simon Giacomel vom Gifhorner Eiscafé Dolomiti. Oder

Fortsetzuung auf Seite 2

Fortsetzung von Seite 1

anders gesagt: 1,60 Euro je Kugel.

Und was für Sorten kommen den Gifhornern in die Waffel? „Die Klassiker Vanille und Schoko gehen natürlich immer. Und wahrscheinlich wie im Vorjahr auch die Sorten Bailey´s und Dubai", sagt der Sohn von Betreiber Giovanni Giacomel. Und dann wäre da ja noch die neuste Kreation: Kefir mit Heidelbeere und Sonnenblumenkernen, verrät Simon Giacomel.

Außerdem soll es je nach Saison neue Fruchteissorten geben. Mit der Wiedereröffnung nach der Winterpause ist das aktuell Mandarine. Im Sommer kommen dann Sorten mit Rhabarber und Erdbeeren dazu - mit Früchten aus der Region, nämlich von einem Hof in Neubokel. „Aus der Region für die Region“, sagt Simon Giacomel und betont, dass alle klassischen Fruchteissorten bei Dolomiti vegan seien.

Und noch ein Eiscafé Dolomiti gibt es - diesmal aber im hohen Norden des Landkreises. Massimiliano Garboli freut sich in Wittingen über die ersten richtig warmen Tage und viele Kunden. „Wenn das Wetter passt, kommen die Leute“, sagt er. Und er hat bei ihnen schon jetzt einen ersten Trend ausgemacht: „Lotus-Biskuit geht gut.“

Aber: „Ein Eiscafé muss immer wieder etwas Neues bringen“, ist Garboli überzeugt. Deshalb will er zum Sommer eine Sorte mit weißer Schokolade und weißen Brownies ins Sortiment aufnehmen, wie er schon jetzt verrät.

Zu diesem Sortiment gehört aber auch eine ganz besondere Sorte: Wittinger-Creme. „Die haben wir schon ein paar Jahre im Angebot“, sagt der Eiscafé-Chef. Was dahinter steckt? „Vanille-Eis mit Zitrone verfeinert und mit Zitronenkekskrümeln schön knusprig gemacht - ein Eis für Lokalpatrioten“, wie er lachend betont.

Veganes Eis kommt auch bei Damiana Rosito vom Eiscafé Localino in Meinersen in die Waffel beziehungsweise den Becher. Die neue Sorte in diesem Jahr: Tropical.

Aber auch Cointreau-Eis oder Eis mit Guiness-Geschmack dürfen sich die Gäste in diesem Jahr schmecken lassen. Nicht zu veregssen Dubai-Eis und blaues Paw-Patrol-Eis für Kinder - mit Naturfarbstoff. Außerdem dürften die Klassiker aus den Vorjahren wieder gut nachgefragt sein. Zu welchem Preis? Die Kugel kostet im Eiscafé Localino in Meinersen jeweils 1,80 Euro.

Trends bringt die Betreiberin des Eiscafés gerne mal von der Eis-Messe in Italien mit. In Italien - wo auch sonst? - gibt es Anfang des Jahres gleich mehrere dieser Fachveranstaltungen, beispielsweise in Rimini, Longarone und Mailand.

Doch egal, welche Umfrage oder Statistik rund ums Eis auch veröffentlicht wird: Vanille liegt eigentlich immer auf Platz eins der beliebtesten Sorten in Deutschland - dicht darauf meist die Sorte Schokolade.

Die Neuseeländer konsumieren laut World Population Review übrigens weltweit am meisten Eis - mehr als 28 Liter pro Kopf und Jahr, und meist Vanille. Deutschland kommt im Schnitt auf acht Liter, Italien liegt durchschnittlich zwischen sieben und acht Litern.

Und noch etwas für Kalorienbewusste: Eine Kugel Fruchteis hat rund 125 Kalorien, eine Kugel Milcheis etwa 140 Kalorien und eine aus Sahneeis gefertigte rund 200.

Wissenswert ist außerdem: Eis ist nicht gleich Eis. Gelato (meist aus der Eisdiele) und Eiscreme (meist aus dem Supermarkt) unterscheiden sich in den Zutaten, der Herstellung und der Serviertemperatur. Für Gelato wird in der Regel mehr Milch und weniger Sahne sowie wenig bis gar kein Ei verwendet. Eiscreme enthält mehr Fett und wird kälter serviert. In Eiscreme wird mehr Luft eingerührt.